主料：背排4块

辅料：大蒜适量、西兰花适量、胡萝卜适量

制作过程：

1、准备好背排。

2、背排洗净，擦干水分，后两面撒上盐和迷迭香碎 葡萄酒腌制20分钟

3、再加上烤肉酱用手抓均，腌制20分钟。

4、准备好蒜，胡萝卜切成小条，西兰花洗净掰成小朵。

5、煎锅加入适量的橄榄油，下入大蒜，同时加入腌制好的背排。

6、大火煎制把肉汁封住。

7、转小火煎至两面都金黄色，后加入胡萝卜条一同煎制片刻。

8、再将背排上撒上孜然粒，煎出孜然的香味即可。

9、把西兰花焯水。

10、把焯水的西兰花和煎制好的胡萝背排码放在盘中就可以享用了