将羊霖、羊尾油切块穿串，真空包装、冷冻保存。可选规格17g、25g、30g。

将牛上脑、牛脂肪切块，腌制入味后穿串，真空包装，冷冻保存。

将羊霖、羊尾油切块，腌制入味后穿串，真空包装，冷冻保存。可选规格30g、40g、50g。

将法排部位3厘米长的羊排肉穿串，真空包装，冷冻保存。

将羊霖、羊尾油切块，大小均匀，定型后包装，可选规格70g、100g。

将带骨羊排切成3厘米的块，穿串，定型后包装。