精选自羔羊肋部第2-5根肋骨,去云皮、羽骨和脊骨,法式剔除3cm露骨,眼肉饱满,肉盖完整,两片交叉,真空热缩包装。
精选自羔羊肋部第5-13根肋骨,去云皮、羽骨和脊骨,法式剔除3cm露骨,眼肉饱满,肉盖完整,两片交叉,真空热缩包装。
将羊背两侧羊腩肉保留5-6cm,冷冻定型后切成1-1.2cm的小切,每3片一叠,24片一包。
精选自羔羊肋部第2-13根肋骨,去云皮、羽骨和脊骨,法式剔除3cm露骨,眼肉饱满,肉盖完整,两片交叉,真空热缩包装。